Griliai

Griliai  grilio-anglyssuteikia galimybę patiems gamtoje išsikepti kepsnių. Tiksliau nebūtinai gamtoje. Yra stacionarių dujomis kūrenamų grilių. Tokie griliai dažniausiai įrengiami kiemuose. Lietuvoje jie nėra labai populiarūs. Visų pirma tai daug gyventojų gyvena daugiabučiuose namuose ir negali grilio naudoti kieme. Apskritai negalima nei grilių nei šašlykinių kaip ir laužų kepti arčiau kaip 50 metrų spinduliu nuo namų. Yra ir dar vienos rūšies griliai – tai elektriniai griliai skirti kepimui namuose. Jie skirti jei namuose norite pasigaminti specifinį patiekalą (pavyzdžiui keptą vištą). Stacionarūs griliai būna įvairių tipų – kaitinami iš apačios iš visų pusių ar tiesiog kur kepamas prduktas veriamas ant iešmo.

Iš principo tai griliai yra bendrinis kepimo aparatų pavadinimas. Jie gali būti šildomi tiek elektra, tiek dujomis, tiek ir malkomis (anglimis). Kadangi dažniausiai susiduriame su griliais, kuriuos vežamės į gamtą tai dėl to ir įsivaizduojame ant trijų kojų stovintį neaukštą grilį. Griliai būna ir mobilūs ir stacionarūs. Griliai gali būti gaminami su dangčiais arba be jų. Jie gali griliaibūti su ratukais arba tiesiog paprastomis kojomis.

Net ir šašlykinė savo veikimo principu yra grilis. Tiesiog, ji paruošta būtent šašlykų kepimui – šašlykinė aukštesnė ir tvirtesnė nei grilis. Ji tiesiog paruošta, kad joje tilptų malkos. Nes į šašlykinę dažniausiai dedamos malkos ir tik jas sukūrenus ant žarijų kepami šašlykai. O į grilius dažniausiai tiesiog pilamos anglys. Be to šašlykinės neturi grotelių, o tik paliktas vietas iešmams.

Kokį grilį pirkti priklauso nuo poreikių ir naudojimo dažnumo. Galime apibūdinti kokie griliai yra geri. Tačiau, ar reikalingas geras grilis? Jei jį išsitrauksite kartą per vasarą su kompanija pasikepti šašlykams tai nebūtina, kad jis būtų geras. Užteks vidutinio ar net pigaus grilio. Jei domina geresnis – pasirūpinkite, kad jo skardos būtų kuo storesnės. Didelis privalumas grilio dangtis ir ratukai. Kadangi iš storesnės skardos jis bus sunkokas, tai ratukų pagalba bus lengviau keisti jo vietą. O dangtis neleis įsiplieksti liepsnai ar pelenus nešioti vėjui. Puikiai žinomas jausmas kaip kepamos gardžios dešrelės aplimpa pelenais ir dėl to praranda savo gražią “prekinę” išvaizdą.